Buenas. Estas fiestas he cocinado paletilla de cordero al horno pero me ha quedado demasiado seca ¿qué puedo hacer la proxima vez para que quede más jugosa? Gracias.

Buenas soy una fan incondicional de la comida internacional, me encante probar nuevos sabores y platos. También me encanta cocinarlos yo misma. ¿Podria recomendarme alguna pagina web o libro de cocina en la que encontrar recetas de su pais? Mucísimas gracias.

¿Hay algún truco para que la bechamel salga sin grumos?

el truco esta en cunado echas la harina,m moverlo constantemente y sobre todo echarle la
leche muy poco a poco y seguir moviendolo constantemente.

¿Tienen menus degustación en su restaurante?

En principio no, pero a partir del mes de noviembre lo estamos estudiando poner, sobre todo de cara a navidad y comidas de empresas

Hola ¿cuáles son los platos típicos de su pais?

Hola Marta:

Los platos más típicos que yo hago donde trabajo son:

- SARMALE ; son rollitos de repollo o col rellenos de carne picada.
- CIORBA DE BURTA ; sopa de callos.
- CEAFA DE PORC ; una especie de churrasco de cerdo.
- MICI ; rollito de carne picada asado en parrilla.
- CARNE DE MIEL LA CUPTOR ; muy parecido al cordero asado en espania.
- CIORBA DE VACA ; sopa con carne de ternera.
- PUI UMPLUT ; pollo relleno con arroz.
- PAPRICAS ; guiso de pollo con cebolla frita i tomate.
- MITITEI ; salchichas asadas con hierbas de aroma.
- ARDEI UMPLUTI ; pimientos rellenos de pollo y verduras.
- SALATA DE VARA ; igual que ensalada campera en espania.
- PAPANASI ; una especie de bunuelo.
- CLATITE ; crepês

Rumania tambien tiene buenos vinos como espania, como Cotnari y Târnave en vino rojo y Murtaflar y Dealu Mare en vino blanco.

Un saludo.

Marius.